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黄工艺

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杀青:去 除青草味，蒸发一部分水分，炒 制后利于揉捻成形。 揉捻 :有机器揉捻及手工揉捻 。让茶叶细胞壁破碎 ，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤 ， 提高浸出率。因此。把采完的摊在萎凋槽里，中福村普洱茶 萎凋槽是带的，上下都可以通风， 所以不会闷在里面。 到叶萎凋到抓起一把叶后， 不会有梗径脆断的声音， 即为萎凋完成。

普洱茶是怎么炒起来的

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